About

山田 祐一郎/YUICHIRO YAMADA

ライター、ヌードルライター、フードコーディネーター。

美味しいものを食べ、美味しい店の情報を誰かに伝えるのが大好きです。

現在、飲食関連の全国誌や九州圏域の情報誌、企業のホームページ、

会社案内を中心に執筆活動を通して、どん欲に食の情報を集めています。

実家が製麺業を営んでいることもあり、とくに「麺」の情報には強いです。

「1日1麺」を合い言葉に麺を食べ歩いています。

最高1日13,000アクセスの麺ブログ「その一杯が食べたくて。」 も日々更新中。

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